Friday, August 22, 2014

Random hello.

Mitä yhteistä on ugandalaisella ja suomalaisella? Kummatkin syö (kaura)puuroa aamiaiseks. :D

Noniin, ja sitten asiaan. Täällä ei varsinaisesti ole tapahtunut suurempia muutoksia, ainakaan kotosalla. Edelleen asutetaan muuttolaatikoilla koristeltua kämppää, mutta onneksi alkaa näyttää siltä että suurin osa talon pikkuvioista on saatu korjattua. Ainoa ärsytyksen aihe tällä hetkellä on se, ettei keittiöön tule kuumaa vettä... No, saahan sitä keitettyä. Meidän kontin olis kuuleman mukaan pitänyt saavuttaa Mombasan satamalaituri tänään, mutta vielä ei ole tullut varmistusta asialle. Hyvässä lykyssä päästään sohvaperunoimaan uuden uutukaiselle sohvalle jo ens viikon lopulla!

Niinkuin viimeksi mainitsin, päätin sisuuntua ja kokeilla ajamista täällä. Niinpä viime sunnuntaina vaihdettiin kuskia hetkeks ja pääsin kurvailemaan Kampalan kaduille. Ajateltiin, että sunnuntaiaamuna liikenne on sopivan hiljainen. Autoja ei tosiaan ollut ihan hirveästi, mutta eipä tullut mieleen, että ihmiset vaeltaisivat sankoin joukoin kirkkoon. Kävellen tietysti keskellä autotietä, kun ei täällä muitakaan vaihtoehtoja ole. Lisäksi törmättiin lehmälaumaan, joka pakotti mut siirtymään vastakkaisen liikenteen puolelle. Siinä oli kaupunkilaistytöllä ihmettelemistä. Mutta yleisesti ottaen ajaminen meni ihan kivasti, ja oi että, automaattivaihteet on paras keksintö ikinä! Tänään jos taas pääsis kuskin paikalle, ja ehkä pian voin jo ihan itsekseni suunnistaa supermarketiin (navigaattorin avulla :P).

Me päätettiin jo noin vuosi sitten, että muuton jälkeen meidän perheeseen tulee lisäystä - koiran muodossa nimittäin. ;) Mulla ei ikinä ole ollut koiraa, vaikka sellaisen joskus oikein kovasti halusinkin. Vanhemmat oli enemmän kissaihmisiä (joskaan eivät taida olla enää :D). Muutossahan me saatiin yllättäen jo yksi uusi perheenjäsen, nimittäin kissa nimeltä Socke, jonka edellinen emäntä muutti Chileen, eikä voinut ottaa kissaa mukaansa. Tästäkin huolimatta koirakaveri on nyt saatava, kun siitä on niin pitkään puhuttu (meillä on jo nimikin valmiina, mutta siitä lisää ajallaan). Socke on joka tapauksessa ulkokissa, eikä sitä pahemmin ruoka-aikojen ulkopuolella näy. Siispä maanantaina käytiin paikallisessa eläintensuojeluyhdistyksessä kyselemässä pentuja ja sen lisäksi näimme muutaman pystykorvan toisaalla. Mutta vielä ei meille sopivaa koirakaveria löytynyt. Ehkä tänä viikonloppuna onnistaisi.

Eilen kokeilin uunia ja ihan hyvä kakkuhan sieltä ulos tuli. Mutta voin kyllä sanoa, että seuraavaan kotiin tulee sähköuuni, siitä ei neuvotella. :D Tässä teille itse viilaamani banaani-maapähkinäkakun resepti. Toimii erinomaisesti aamupäiväkahvin tai kello viiden teen kanssa. Tai kylmän maidon kera. ;)

Ainekset
2 kananmunaa
2,5 dl sokeria
8 rkl maitoa
150g voita
1 (yli)kypsä banaani
1dl maapähkinävoita
3 dl jauhoja
3 tl leivinjauhetta
kanelia, kardemummaa ja inkivääriä oman maun mukaan

Sulata voi ja maapähkinävoi. Muussaa banaani. Sekoita kaikki ainekset kulhossa, ja kaada voideltuun ja (korppu)jauhotettuun vuokaan (itse käytin 24cm irtopohjavuokaa, mutta muunkin mallinen sopinee). Paista 200 asteessa noin tunti. Vahdi, ettei kakku tummu liikaa. Nauti jäähtyneenä.

Kuvaa ei nyt ole, koska kakku hävisi parempiin suihin ennen kuin ehdin sellaista ottaa (kakku myöskin maistuu huomattavasti paremmalta kuin näyttää, joten voi olla ettei kuva innoistaisi ketään tätä kokeilemaan...).

***

What does Ugandan and Finnish have in common? They both eat porridge for breakfast.

And after this quiz, we can move on to more important matters. ;) Actually there has not been much of a change this week; we are still living without proper furniture. This week has been full of guys fixing the house, and now it seems that most of the things are ok. Except that there's no hot water in the kitchen... But at least there is warm showers, so I guess I should shut up about it now. :D Our container should have reached Kenian coast this morning, but I'm still waiting for confirmation about it. If everything goes smoothly, it might be that by the end of next week we'll be couchpotatoeing on our brand new couch!

As I mentioned last time, I decided to try driving here. And despite of hundreds of people wandering on the streets to get to the church and some cow herd, I managed quite well. And the automatic gears! Those are a truly amazing invention. :) 

Since last year we've planned to have a new family member after moving. In a form of a dog (of course, what did you think??). Actually we already got one new member, a cat called Socke, whose previous owner could not take him with her to Chile. But as mentioned Socke is a cat, and as much as he is part of our family, we also want a dog. So this week we went to see some puppies in the local animal shelter and some Spiz puppies elsewhere, but so far we had no luck. Maybe this weekend...?

As this post is not random enough just yet, I've decided to share a recipe with you. It's not exactly a masterpiece, but a pretty tasty cake anyhow. And I was very proud to be able to prepare it with my first try ever on a gas oven! (Next time we move, I will make sure there is electric oven in the house...)

So here you are, Noora's Banana Peanut Butter Cake (excellent for afternoon tea):

2 eggs
2,5 dl sugar
8 tbls milk
150g butter
1 ripe banana
1 dl peanut butter
3 dl flour
3 tsp baking powder
cinnamon, cardamon and ginger according to your taste

Melt the butter and peanut butter. Mash the banana. Mix all ingredients in a mixing bowl and spread on a buttered, breadcrumb covered baking form (I used one with 24 cm diameter, but other forms do the job as well). Bake in 200 degrees for approx. an hour. Don't let the cake get too dark. Enjoy when cake has cooled down.

There is no picture now, as the cake was eaten so fast. ;) (Also the taste is better than the looks...)

1 comment:

  1. Moi! Terveisia myoskin Kampalasta! Ollaan asuttu taalla 4 vuotta. Jos kaipaat vinkkeja ihan mihin vaan, pista tekstiviestia mun numeroon 0717 171 506 :) Emmi

    ReplyDelete